سفره در فرهنگ اصیل و غنی ما ایرانی ها و همچنین باورهای دینی مسلمانان همیشه جایگاه ویژه و خاصی داشته و دارد هر چند که در سالیان اخیر با تغییر شیوه زندگی و استفاده از جایگزین های مانند میز های غذا خوری شکل فیزیکی ان تغییر کرده است اما همچنان حرمت و احترام خاصی در فرهنگ و اداب و رسوم اقوام گوناگون ایرانی و همچنین تمامی مسلمانان برای سفره غذا و اصطلاحا (نان و نمک) وجود دارد.

جدا از جنبه های فرهنگی و اعتقادی درمیان ما ایرانیان،سفره همواره برای ما یاد اور خاطرات خوب و لحظه های شیرینی از جمع خانوادگی، دوستان و عزیزان، دورهمی های خانه مادربزرگ و پدربزرگ،سفره های افطار،هیئات مذهبی و لحظات خوب در کنار هم بودن است،لحظات نوستالوژیکی از چیدن سفره و اوردن اسباب ان تا دردسرهای پاک کردن  سفره پس از اتمام غذا همگی یاداور این نکته است که سفره تنها یک کالای مصرفی صرف نیست.

اما با تغییر سبک زندگی ما سفره نیز مستثنا نمانده و دست خوش تغییر شده است و سفره های قدیمی که علاوه بر بزرگ و سنگین بودن بعد از استفاده نیاز به پاک کردن و شست داشتند وگاها هیچ وقت لکه ی مواد غذا ها از روی انها پاک نمی شدند جای خود را به سفرهای یکبارمصرفی داده اند که نه تنها معایب سفره های سنتی را ندارند بلکه با داشتن طرح های بسیار متنوع و متراژهای گوناگون دست ما را در انتخاب گزینه ی متناسب با محافل مختلف بسیار باز گذاشته اند